虾米丝瓜炒蛋口味鲜美又富含营养，绿色的食材总是能给人好心情，今天我们就一起来学习一下它的制止方法吧！
虾米丝瓜炒蛋的制作方法
食材：虾米5克 丝瓜1根 鸡蛋2个 大蒜1瓣
步骤：
1、大蒜1瓣切末，虾米用水浸泡5分钟
2、丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡蛋炒熟后捞出，再放入适量油烧至油温7成热，放入蒜末炒香后，放入丝瓜，丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可
小贴士
丝瓜的攻效：
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。