甜椒肉丝是一道传统的川菜，它的口感脆嫩鲜香，咸鲜微辣，非常下饭，大人小孩都很捧场呢！
今天小编带来一款甜椒肉丝的制作方法，做法简单易上手，一起get起来吧！
甜椒肉丝的制作方法
食材：猪里脊150克 甜椒1个 姜1块 大蒜1瓣 小葱1根
步骤：
1.甜椒洗净去蒂去仔切丝，姜1块切末，大蒜1瓣切末，小葱1根切葱段
2.猪里脊洗净片，然后切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。
4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可
小贴士
甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。
甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥，由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。