万年历
准备鸡蛋4个,虾仁80克
1、锅中倒入适量水烧开,放入虾仁,煮至变色即可捞出冷却。从虾仁背部切开,鸡蛋4个打入碗中,加入虾仁,白醋1克,盐半勺,胡椒粉1克,切好的葱花打散。
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,至蛋液定型后滑散,即可盛出装盘。
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