奶油是生活中常见的食物,很多人喜欢吃奶油,因为它有着香浓的美味。那么奶油怎么做呢?
奶油的制作方法很简单,首先就是把购买的吉利丁片剪成小块状,然后加入适量凉水浸泡5分钟。其次是把牛奶加热至温热,然后加白糖,将糖融化。然后将泡软的吉利丁片放入温牛奶中,搅拌使其完全融化。之后是牛奶晾凉之后,放入冰箱里面冷藏半小时。取出用打蛋器快速搅拌5分钟,使其产生许多大泡泡。再次放入冰箱冷藏半小时,取出用打蛋器搅拌,直到把牛奶打成粘稠状。最后再用打蛋器打发10分钟,再将牛奶放入冰箱中冷藏20分钟,之后取出打发7到8分钟左右,就大功告成。
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