日本豆腐滑嫩，入口即化，好吃，浇汁的做法少油，吃起来蛋香浓郁，而且口感十分嫩滑。日本豆腐又称豆腐，是一种传统的优质植物蛋白质食品，价格低廉，营养好，深受广大消费者的喜爱。
浇汁日本豆腐的制作方法
食材：日本豆腐300克 小米椒2个 香菜1根 蒜2瓣 淀粉50克 生抽1勺 醋1勺 蚝油半勺 香油半勺
步骤：
1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎。日本豆腐切厚块，裹上淀粉；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用；
3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。