牡蛎豆腐的做法

牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。

牡蛎豆腐的制作方法

食材： 嫩豆腐200克  牡蛎100克 姜1块 蒜5瓣 小葱2根 蚝油1勺（大勺） 芝麻油1勺

步骤：

1.姜切末，蒜切末，葱切葱花，牡蛎洗净，放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟；

2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺（大勺）、芝麻油1勺拌匀成调料汁；

3.豆腐切片，摆入盘中。腌好的牡蛎铺在豆腐中间，淋上调料汁，放入锅中蒸制8分钟，出锅撒上葱花即可。