香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
最常见的香菇食用方法是熬汤，其实它的做法还多种多样，今天小编带来一款葱油香菇的做法，一起来看看吧！
葱油香菇的制作方法
食材：香菇250克 大葱1根
步骤：
1.香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块。大葱1根斜切段
2.锅中放入适量油，放入葱段，小火炸香后捞出待用。
3.放入香菇翻炒2分钟，放入蚝油半勺、生抽半勺翻炒均匀。加入刚刚炸好的葱段，调入半勺盐翻炒均匀即可出锅
小贴士
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
实验证明，香菇中含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。
香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。