香炸孜然鹌鹑蛋相信大家小时候都很爱吃，在学校门口的小路上，在回家途径公园的路上，是我们记忆里的味道。
小编为大家带来一种制作香炸孜然鹌鹑蛋的方法，让我们回到童年吧~
香炸孜然鹌鹑蛋的制作方法
食材：鹌鹑蛋18个 面粉适量 面包糠适量
步骤：
1.鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后放入凉水中冷却，剥皮
2.面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，裹好面糊后再裹上一层面包糠
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鹌鹑蛋炸至金黄。盛出装盘
4.撒上孜然即可
小贴士
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。