草鱼很常见的一种鱼类，草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；草鱼中的硒元素，还能抗衰老、养颜，草鱼粥鲜香可口。
草鱼粥的制作方法
食材：草鱼100克 大米80克 香菇2朵 芹菜50克 姜1块 小葱2根 胡椒粉2克 料酒1勺
步骤：
1.草鱼切小片，香菇切片，芹菜切丁，姜切丝，小葱切葱花。
2.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟。
3.沸水中放入大米、姜丝、香菇，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅
4.放入鱼片、芹菜继续煮10分钟，放入盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀即可。