洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
今天小编带来一款洋葱炒肉丝的制作方法，这是一道日常生活中必备的一道快手菜，一起来看看吧！
洋葱肉丝的制作方法
食材：洋葱1个 猪里脊肉200克 姜1块 蒜2瓣 小葱1根 鸡蛋清1个
步骤：
1.洋葱洗净对半切开后切细丝，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花。猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛出待用
3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋葱翻炒1分钟，倒入肉丝翻炒均匀，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出撒上葱花即可
小贴士
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。