夏天多吃苦瓜败火解暑，苦瓜的做法也多种多样，除了炒菜也可以熬在粥里。苦瓜糯米粥的制作方法简单，是一道可以掌握并且夏天常做的家常粥哦。
苦瓜糯米粥的制作方法
食材：糯米80克 苦瓜半个 冰糖适量
步骤：
1.糯米洗净，在清水中浸泡30分钟，苦瓜洗净去瓤，切成1厘米左右的丁
2.锅中放入适量清水烧开，放入糯米大火煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅
3.将焯好的苦瓜放入锅中继续熬煮10分钟，锅中放入适量冰糖，待全部融化后搅匀关火即可
小贴士
鲜苦瓜对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。