玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%。在我们的日常生活中，常常会出现各种以玉米制作而成的菜肴，今天小编就为大家分享一款健脾鲜玉米粥的做法，不仅营养健康，也很美味可口哦！
健脾鲜玉米粥的做法
食材：大米80克 玉米粒80克
步骤：
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，玉米粒洗净沥干
2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入玉米粒继续熬煮15分钟
3.放入盐半勺拌匀即可出锅
小贴士
国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。