天麻炖鸡的做法

天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效，可是一道理想的补脑营养汤哦。

天麻炖鸡的制作方法

原料：天麻100克，全鸡1只，姜1块，枸杞10克，盐，鸡精。

做法：1.天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片；

2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3.将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟；

4.放入枸杞，盐，鸡精即可。

小贴士

天麻是一种常见的中药，性平，味甘，药用价值非常高。