茶叶蛋的做法

来源:阅品周易命理2019-04-11 11:31:00

食材:红茶:5克 鸡蛋:6个

花椒:3克 八角:2个 茴香:2克 姜:2片 草果:1个 甘草:1克 香叶:3片 桂皮:1小块  老抽:1大勺 生抽:1勺 白糖:10克 盐5克

步骤:

1.鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮8分钟,捞出鸡蛋,用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;

2.锅内重新入水,烧开后将香料和红茶装入纱布中,放入锅内,水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟,盛出即可

鸡蛋煮好泡在卤汁里 越久越入味哦~

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