菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。今天介绍一道咖喱菜花，口感丰富，营养美味，一起来看看吧！
咖喱菜花
食材：菜花400克 洋葱半个 西红柿半个
步骤：
1.西兰花洗净，切小朵。洋葱半个切丁、西红柿半个切丁
2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干
3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可
小贴士
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。