蒜蓉西兰花的做法

食材：西兰花500克  大蒜5瓣 

步骤:

1.西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末

2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用 

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可

小贴士

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。