月饼是久负盛名的传统食品,深受中国人民喜爱。月饼,象征着团圆和睦,是中秋节必食之品。月饼是古代中秋祭拜月神的供品,据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。
唐朝天宝初年的中秋佳节,唐玄宗和杨贵妃一边赏月一边品尝胡饼,唐玄宗觉得“胡饼”的名字不雅,这时候杨贵妃看到一轮明月,心有所念,提议就称为“月饼”,唐玄宗欣然同意,从此“月饼”才开始盛行起来。
随着社会的发展,月饼的制作越来越精细,品种也越来越多,月饼也成为了中秋送礼的佳品。
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