客家饮食，可以分为客家菜肴和客家小吃两大类。那么客家小吃有哪些呢？
1、猪肠糕
猪肠糕是客家特有的小吃之一，它吃起来很软，闻起来有股香蕉的味道，是客家的传统糕点。
2、白切糕
白切糕也是客家的小吃之一，其层次分明，有白瓜丁，吃起来非常甜，通常需要配上一杯解腻的茶水。
3、煎堆
煎堆是客家特有的小吃，它是由纯糯米制成，用油炸至金黄，香味扑鼻。
4、姜糖
客家还有一款糕点是姜糖，姜糖嚼起来后劲十足，越吃越香。
另外，客家还有月光饼、簸箕板、下洋泡鸭爪、千层糕、黄米板、芋子包等，深受人们喜欢的特色小吃。