每年公历的12月7日或8日，太阳黄经达255度，此时就是二十四节气之中的“大雪”。
大雪是相对于小雪节气而言的，此时意味着降雪的可能性比小雪更大。地面上可能会有积雪出现，气温比小雪更低，但并非降雪量一定大。“小雪封地，大雪封河”，每到大雪节气，北方的大部分地区的河流会进入冰冻。南京地区有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。所以大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”。
此外，大雪还是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
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