春分时节的养生食谱 春分时节养生怎么吃

2024-09-25 14:42:29 来源:天气万年历

导读:春分是我国二十四节气中的第四个节气,南北半球这一天昼夜平分,阳光几乎直射赤道。春分时节气温回升,春雨频至,我国大江南北开始进入春耕、春种的农忙时段。那么,春分时节的养生食谱去哪看?春分时节养生怎么吃呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

鳝鱼

春分时节的养生食谱

下面给大家介绍几种春分时节的养生食谱。

1.白烧鳝鱼

配料:鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法:鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用。锅内倒入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

功效:补虚损,止便血。对于产后虚羸、痔疮出血、下痢脓血、脏腑耗损,效果尤其为好。

2.大蒜烧茄子

配料:大蒜25克,茄子500克,葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。

做法:茄子去蒂洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上切成十字花刀,切成长4厘米、宽2厘米的长方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎,大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热,倒入植物油待七成热时,将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤,烧沸后,用文火焖10分钟,翻匀,撒入葱花,再用白糖、淀粉加水调成芡,收汁和匀,加入味精起锅即成。

功效:凉血止血,消肿定痛。多用于便血、高血压、动脉硬化、紫斑等病症。

茄子

3.鲍鱼龙眼麦冬汤

配料:鲜鲍鱼250克,龙眼肉30克,麦冬30克,甘蔗250克,瘦肉汤、食盐适量。

做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐,隔水小火炖1小时即可。

功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润燥、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

4.菊花粥

配料:菊花15克,粳米100克。

做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

功效:散风热,清肝火,降血压。

5.山药扁豆鲤鱼汤

配料:白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克),精盐、绍酒适量。

做法:先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏,洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。

功效:有健脾胃、祛潮湿的功效。

结语:以上是万年历小编整理的“春分时节的养生食谱,春分时节养生怎么吃”内容,希望能够给大家带来帮助。