导读:多年前,一首《常回家看看》唱出了多少游子的心声,回家的感觉真好。家里有妻儿老母、兄弟姐妹,还有祖先的庐墓、熟悉的乡土。又到一年春节到来时候,春节习俗之忙年想必你也知道不少,那么报信儿的腊八粥在什么时候呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。
春节
春节习俗之忙年
春节,俗称大年,是中国人最隆重的节日。为了过一个好年,人们一年都在准备。当然,腊月才进入忙年的阶段。腊月在古代是举行腊祭的月份,它是具有宗教意义的神性之月,一系列的祭祀活动都在腊月展开。近代社会神灵信仰淡化,但其年俗祭祀传统依然得到传承。当然人们更关注年节物质生活与精神生活所需要的准备。忙年,更主要是忙年节室内环境卫生与装饰,忙办年节食品,忙购回家礼品等,年节因为人们准备过年的忙碌而生机勃勃。
报信儿的腊八粥在什么时候
农历十二月初八名为腊八节。腊八节是年节的前奏曲。华北歌谣唱得好:
老婆老婆你莫馋,过了腊八就是年。
腊八过了就意味着进入年节阶段。腊八这天人们要吃应节令的腊八粥,腊八粥因此又有“报信儿的腊八粥”之说。报的啥信儿,报年到了的信儿。为什么选择腊八作为年节的起点,腊八粥怎么又成了腊八的节令食品,细究起来,这里面可是大有文章。
用10样食材煮腊八粥,晶莹透亮,浓稠香甜
每年的农历十二月八日,就是“腊八节”,又称为“法宝节”,“佛成道节”,“成道会”等。本来是为了纪念释迦牟尼佛修行多年后成道,佛教徒于此日举行大会,用米和果物煮粥供佛,名为“腊八粥”。有的寺院,在这一天煮“腊八粥”散发给穷人,传说喝了这种粥以后,大家就可以得到佛祖的保佑,因此,“腊八粥”也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。
腊八粥
现在,腊八节逐渐演变成民间的节日。腊八粥的用料,从最早的米加红豆,逐渐演变成,包括米,豆,干果三大类。
腊八节煮腊八粥,在家选用10样食材,6米2豆2干果,6米选用:大米,黑米,小黄米,紫米,糯米。2豆选用:红豆,黄豆。2果选用:红枣桂圆。
大米健脾养脾胃,补气益气。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,煮粥,汤色墨黑。小黄米滋阴养血,补虚安神,常作为妇女产后进补食物。紫米是比较珍贵的水稻品种,颜色紫黑,味道极香,甜而不腻。糯米性温、健脾暖胃,尤其适合冬天吃,加入煮粥,可使汤汁浓稠,是一种温和的滋补品。红豆补铁补血,黄豆富含蛋白质,维生素E,可促进生长发育,抑制皮肤衰老。红枣更是“美容品”,民间就有“一日三枣,长生不老”的传说,有“天然维生素丸”的美誉,健脾养胃,补铁安神。桂圆干历代被称为珍贵补品,含糖分和多种维生素,补心健脾,安神养血,加入煮粥,味道香甜。
把以上食材,淘洗干净,用水泡20分钟,然后连带水和食材全部倒入电饭锅中。
在选择“煮粥”按钮,大概一个半小时以后,一碗晶莹透亮,浓稠香甜的腊八粥就煮好了。
有紫米,糯米,小黄米,黑米的香气,有红枣,桂圆的甜味,有红豆和黄豆的口感,一口气喝了两碗,真舒服!
结语:以上是万年历小编整理的“春节习俗之忙年,报信儿的腊八粥在什么时候”内容,希望能够给大家带来帮助。
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