导读:元宵节为什么要吃元宵?元宵节吃元宵的寓意和象征是什么呢?大家喜欢在元宵节吃元宵,那是因为人们觉得元宵其形状圆润,象征着团圆幸福。吃汤圆寓意也是如此。那么,元宵的吃法有哪些呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。
元宵
元宵节为什么要吃元宵
根据史书记载吃元宵的习俗,最早见于唐五代,那时候称这种食品叫做面茧或者圆不落角,用糯米做皮,其中加糖馅,与今天的元宵非常的相似,后来因为是在元宵节吃的特定食品,干脆就叫做元宵了。
而元宵节吃的这种特定的食品,在北方叫做元宵,在南方则称之为汤圆,不过无论是元宵还是汤圆,这些名字与团圆音,近取团圆和美之意,又逢正月十五月圆之夜,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此来怀念离别的亲人,寄予了对未来生活的美好愿望,所以正月十五元宵节吃元宵的习俗慢慢的就流传下来了。
元宵节吃元宵的寓意和象征
1、阖家团圆
正月十五吃汤圆是在中国十大开运习俗之一,吃汤圆也叫吃元宵。因为汤圆代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火,这对于一个家庭来说是非常重要的意义,所以在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。
2、养生功效:御寒、补脾胃、益肺气
元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵
元宵的吃法有哪些
穿衣元宵
穿衣元宵,顾名思义就是给元宵穿件衣裳,这件衣裳就是“糖衣“。穿衣元宵要事先炸过,这样熬好的糖衣才会包裹住元宵。白糖熬制好后,会呈现玲珑剔透的光泽,炸元宵被放进去那么一滚,成型也跟水晶丸似得,出锅上盘,逐个摆开,好看极了。
风味:外面裹着的薄薄糖衣加了香浓的芝麻粉,吃着香甜爽口,里面的炸元宵又是另一层酥脆口感,加上最里面的软糯融合着甜蜜夹心,三重口感,好吃到飞起,冷食、热食皆宜。
做法:
黑芝麻打成粉末备用。
白糖与水按2:1的比例倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间不时搅拌。等水分变少,糖浆沸腾,呈浅金色光泽,用筷子蘸下糖浆能拉出丝时就可调成小火。
将黑芝麻粉放入熬好的糖浆中,搅拌好,然后把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀,用筷子夹起,一个个摆开装盘。
蒸元宵
将元宵蒸着吃的做法起自蒸年糕。将元宵蒸熟后,配以各种配料,可以是花生碎,也可以是熟黄豆粉,也可以是白糖,总之,调味随意,完全取决于自己口味。
风味:蒸熟的元宵少了煮食的水汽,吃着更香糯柔软,根据配料会呈现出不同的风味。
做法:
将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟。
将红糖,黄豆粉,椰蓉,花生碎混合成配料备用,也可按照自己口味选择四种配料混合。
蒸好的元宵取出后裹上配料即可,做法方便简单。
结语:以上是万年历小编整理的“元宵节为什么要吃元宵,元宵节吃元宵的寓意和象征”内容,希望能够给大家带来帮助。
英歌舞的寓意和象征 英歌舞的文化内涵
2024-02-26
属兔的养什么鱼好 属兔养什么鱼旺财
2018-11-29
元宵节为什么要吃元宵 关于元宵节吃元宵的由来传说
2018-02-24
元宵节南北方吃什么 南方北方元宵节吃什么传统食物
2022-02-06
端午节为什么要吃粽子和赛龙舟 端午吃粽子赛龙舟的由来
2018-05-17
中秋吃月饼赏月的寓意 除了吃月饼中秋节还吃什么
2018-09-06
元宵节为什么有赏灯的习俗 元宵节赏灯的寓意
2024-04-30
元宵节是中国的传统节日吗 元宵节的寓意和象征
2021-06-06
元宵节猜灯谜起源 元宵节为什么要猜灯谜
2018-02-27
元宵节为什么要猜灯谜 元宵节猜灯谜的传说故事
2018-02-23
奥迪车主别停他车还砸烂对方车玻璃 网友:都这么明目张胆了吗
2024-05-20
黄家驹歌迷在被破坏墓前痛哭 两名涉案男子落网
2024-05-20
突然发现六月只要上19天班 六月的特殊之处
2024-05-20
贵阳地铁被“挤爆” 工作人员大哭 一场前所未有的挑战
2024-05-20
外地人涌向杭州买房 房地产市场热闹非凡
2024-05-20
今年北京超10万人申报落户 2024年积分落户申报阶段已结束
2024-05-20
杭州有人连夜卖掉12斤黄金 国内品牌黄金零售价攀升
2024-05-20
门店谈女子试金戒摔落被索赔 要求赔偿1250元
2024-05-20
买靠窗座位没有窗?12306回应 车厢布局设计的结构差异
2024-05-20
大同3.9级地震 当地民众安全状况稳定
2024-05-20